[00032486]一种无糖咖啡伴侣及其制备方法
交易价格:
面议
所属行业:
其他化学化工
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201510625972.4
交易方式:
完全转让
许可转让
技术入股
联系人:
四川大学
所在地:四川 成都市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种无糖速溶咖啡伴侣及其制备方法
所述无糖速溶咖啡伴侣,其特征在于,按重量份计包括下述组分:植物油10-20份;糖醇5-20份;蛋白质3-10份;乳化剂0。5-1。5份;稳定剂0。3-1份;水40-60份。各原料在水浴中加热、高速剪切、浓缩、沸腾造粒干燥,即可制得所述无糖速溶咖啡伴侣。本发明的无糖速溶咖啡伴侣,在热咖啡中具有良好的稳定性和溶解性,增白能力显著,与咖啡形成愉悦的风味,可供糖尿病人食用。