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[00032486]一种无糖咖啡伴侣及其制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他化学化工

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201510625972.4

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 四川大学

所在地:四川 成都市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

  本发明公开了一种无糖速溶咖啡伴侣及其制备方法

  所述无糖速溶咖啡伴侣,其特征在于,按重量份计包括下述组分:植物油10-20份;糖醇5-20份;蛋白质3-10份;乳化剂0。5-1。5份;稳定剂0。3-1份;水40-60份。各原料在水浴中加热、高速剪切、浓缩、沸腾造粒干燥,即可制得所述无糖速溶咖啡伴侣。本发明的无糖速溶咖啡伴侣,在热咖啡中具有良好的稳定性和溶解性,增白能力显著,与咖啡形成愉悦的风味,可供糖尿病人食用。

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