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[00041136]一种用基因工程大肠杆菌生产短链脂肪酸的方法
联系人： 南京大学
所在地：江苏 南京市
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技术详细介绍
本发明公开了一种用基因工程大肠杆菌生产短链脂肪酸的方法。在含有葡萄糖的发酵培养基中对能够表达硫酯酶基因BTE的重组工程大肠杆菌进行发酵，重组工程大肠杆菌转化葡萄糖合成长链脂肪酸。本发明所述的短链脂肪酸是指碳原子数为12‐14的脂肪酸。本发明中的重组菌株能够高效的转化廉价的葡萄糖生成短链脂肪酸，该转化过程在温和的条件下(30‐37℃)即可以进行，且产物专一性好，能大幅提高短链脂肪酸的比例，避免了传统的化学合成途径中苛刻的反应条件，同时不需要贵金属催化剂，有效的降低了生产成本，该方法为短链脂肪酸的生物合成的工业化应用打下了坚实的基础。
