[00042213]大豆杂粮类食品——即食玉米、南瓜羹状早餐食品
交易价格:
面议
所属行业:
方便食品
类型:
非专利
技术成熟度:
通过小试
交易方式:
完全转让
许可转让
技术入股
联系人:
中国农业大学
所在地:北京 北京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本项目结合市场需求,着眼于甜玉米、南瓜加工过程中的物性问题和营养问题,以现代液态食品加工技术为基础,将原料预处理、酶解技术、高效微化剪切技术、黏度控制技术等先进食品加工手段有机结合,确定工艺路线,并最终开发即食甜玉米、南瓜羹状早餐食品。