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[00042937]包酒及其生产工艺

交易价格: 面议

所属行业: 酒类酿造

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:福建,南平,浦城县

专利号:201910146648.2

交易方式: 完全转让

联系人: 陈伟鹏

所在地:福建 南平市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本发明涉及一种包酒的生产工艺,包括以下步骤:①选原料,②浸米,③洗米,④蒸饭,⑤淋饭淋曲,⑥落缸发酵,⑦将发酵好的酒娘从发酵缸中去除和⑧剩余的酒糟陈化。本发明口感甘甜,氨基酸含量高(氨基酸可从酒体颜色看出酒体颜色清澈并带黄色说明氨基酸高),具有补气补血、延缓衰老的效果。不需经过消毒灭菌这个过程即可待糟陈化可长期保存不会变质,消费者可不必考虑所买的酒是否过期,密封的酒只要在常温状态酒下,包酒的保质期可达数年乃至几十年,即使酒瓶打开过只要再封上也再放10个月也不会变质。

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