APP下载
[00043145]一种以酒糟为原料的海鲜菇发酵培养基
联系人： 陈伟鹏
所在地：福建 南平市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明属于食用菌生产技术领域，特别涉及一种以酒糟为原料的海鲜菇发酵培养基；包括以下重量份的原料：2.6‑3.0份玉米粉；5.2‑6.0份豆粕；0.7‑0.9份磷酸二氢钾；0.7‑0.9份硫酸镁；6‑8份葡萄糖；20‑22份白砂糖；1.2‑1.6份蛋白胨；0.20‑0.26份消泡剂；5‑10份酒糟；620‑660份水；通过加入6‑8份葡萄糖和20‑22份白砂糖，相比传统的海鲜菇发酵培养基仅使用白砂糖或蔗糖，更有利于海鲜菇在各生长阶段对于糖的吸收，从而能够在海鲜菇的各生长阶段均能快速吸收C、H、O元素，提高海鲜菇在发酵过程中对营养物质的吸收效率，从而缩短海鲜菇的生长周期，提高海鲜菇的总产量。
