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[00046130]一种含草本植物低聚糖和酚酸保健化合物的饮料生产方法

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201410122915.X

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 中国科学院过程工程研究所

所在地:北京 北京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明公开了一种草本植物原料保健饮料的制备方法。其基本步骤如下:选取干净卫生的富含半纤维素的草本植物原料,使用pH预校正水热预处理进行温和处理后,进行酶解产生低聚糖和酚酸类小分子保健化合物,经过滤除去不溶物,纳滤膜过滤去除小分子盐,再添加蔗糖、果葡糖浆等食品添加剂调节口味,灭菌后包装即可。本发明公开的保健饮料富含低聚木糖,低聚纤维糖等膳食纤维,以及阿魏酸,对香豆酸等抗氧化剂,具有浓郁的草香味,对人体具有显著的保健作用。

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