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[00049028]一种鹿血深加工方法
联系人： 中国科学院大连化学物理研究所
所在地：江苏 苏州市
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技术详细介绍
本发明涉及动物血液处理，具体地说是一种鹿血深加工方法，本发明以传统保健滋补品鹿血为原料，结合中医传统中有关鹿血的滋补功效，建立了具有抗氧化、抗衰老功能的超氧化歧化酶(superoxide dismutase，简称SOD)、补血功能的血红素和降血压、增强免疫力功能的活性肽的制备方法，其以新鲜的鹿血为原料，首先取1～2升鹿血，在4℃、3000～15000转/分钟转速下离心0.1～2小时，沉淀血细胞用于制备SOD和血红素、上清为鹿血血浆蛋白用于制备活性肽；本发明将几种活性组分提取和制备工艺集成，保留并提高了鹿血所有已知和未知的活性组分，与传统鹿血全血直接食用相比，功能明确的鹿血活性组分更具有应用前景。
