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[00049109]一种改善烟草品质的方法
联系人： 中国科学院大连化学物理研究所
所在地：江苏 苏州市
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资料保密
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技术详细介绍
本发明涉及烟草生产，具体说是一种改善烟草品质的方法，在烟叶醇化之前，将浓度为5～20％的酶溶液均匀的喷洒在烟叶上，于25-40℃下，反应0.15-8小时，再于60～100℃下烘干；所述酶为蔗糖酶、淀粉酶、麦芽糖酶、纤维二糖酶、果胶酶、复合纤维素酶和/或葡萄糖淀粉酶，其浓度为5～20％。采用本发明能够从根本上改变烟草中糖的组成和含量，使还原糖在可溶性总糖中的含量达到90％以上，大大提高了还原糖的含量和缩短烟草醇化时间，烟草的气味更加醇和，口感更好，焦油降低，品质得到大大改善。
