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[00053160]玉米秸秆粉代替辅料制醋技术
联系人： 河北农业大学
所在地：河北 石家庄市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
传统的固态发酵法制醋是用玉米等淀粉物质为主料，以麸皮、谷糠为辅料发酵而成。过去每吨醋耗谷糠219千克，麸皮197千克。随着养殖业发展，辅料来源紧张，价格上涨。现改用50%玉米与50%麸皮，用玉米秸杆粉作辅料，适当添加酶制剂制醋不仅节约了大量麸皮，不用谷糠，而且醋醅疏松，提高了供蓄氧的能力，醋的产量由每吨主料产醋8吨提高到14吨以上。吨成本由335.49元降低到232.25元，利税增加43.24元。经检测，醋的各项理化指标和卫生标准均达到国家有关标准要求。成品醋的质量优良、酸味柔和、绵甜醋香，深受消费者欢迎。
技术的应用领域前景分析：
应用领域:玉米产区，年产1500吨，需投资30万元。
本技术适合我国国情，具有广阔的推广前景。
效益分析：
本技术市场应用范围广，利润丰厚，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
转换方式:技术转让，技术入股，技术培训。
