
联系人: 安徽农业大学
所在地:安徽 合肥市
一种大豆11S球蛋白分离提取方法
专利简介:本发明公开了一种大豆11S球蛋白分离提取方法。即以Tris-HCl缓冲液为溶剂,料液比 1∶21,提取温度19℃,提取时间1~1.5h,然后于5000r/min离心20min,取上清用2mol/L HCl调pH值至6.4,4℃静置过夜,次日取出后4℃、10000r/min离心20min,沉淀物即为11S球蛋白。其11S球蛋白提取得率达24%。
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