X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
APP下载
欢迎光临,请  登录  |  注册
尊敬的,欢迎光临!  [会员中心]    [退出登录]
成果
成果 专家 院校 需求 政策
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[00053733]中华寿桃果实冷害控制技术研究与示范

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品贮藏与保鲜

类型: 非专利

技术成熟度: 可以量产

交易方式: 完全转让

联系人: 山东农业大学

进入空间

所在地:山东 泰安

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
分享
|
收藏
|

技术详细介绍

  桃果实贮藏过程中容易发生冷害,导致果肉褐变、絮败、风味丧失,这也是限制桃果实贮藏的关键问题。本项目对中华寿桃冷害控制技术进行了系统研究。课题组先后研究了1-MCP、乙醇熏蒸、热激处理以及冷锻炼、延迟降温等对桃子冷害发生和果肉褐变、风味变化的影响,确定了控制中华寿桃冷害的有效措施,对桃子冷害褐变的生理原因也进行了探讨。该冷害控制技术安全性高、效果好,符合果蔬保鲜未来发展趋势。通过上述保鲜技术的应用,中华寿桃果实贮藏时间从1个月延长到2.5个月以上,并可较好地保持果实风味,果肉不褐变、未絮败,商品价值较以往得到明显提高。项目执行过程中,累计培训贮藏企业技术人员2000人以上,在中华寿桃主产区建立示范企业1家,示范贮藏桃子500吨。

推荐服务:

龙岩市科技创新服务平台

福建省龙岩市龙岩大道1号市行政办公中心

联系方式:0597-2601001,400-649-1633

|    关于我们    |    帮助中心    |

Copyright © 2019 福建省龙岩市科技开发中心 版权所有

闽ICP备19008728号-2

闽公网安备 35080202351102号