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[00057195]一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法

交易价格: 面议

所属行业: 检测仪器

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201510389356.3

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 南京农业大学

所在地:江苏 南京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法,本发明属于计算机软件和农产品质量检测领域,采用低场核磁共振技术(LF‑NMR)检测猪肉中不易流动水的指标数据建立注水、解冻猪肉的判别函数模型,它可以直观的反映猪肉是否注水、是否解冻,可以广泛应用于各级食品安全监管部门和机构,积极保障老百姓舌尖上的安全。

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