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[00057442]一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置
联系人： 南京农业大学
所在地：江苏 南京市
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技术详细介绍
本发明涉及一种集剥蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一体的大蒜处理装置
大蒜处理装置主要包括壳体、电机、剥蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件和收皮盖部件。剥蒜皮部件主要由扇叶、发热电阻丝、旋转棒、电机组成；发热电阻丝加热后的风使蒜皮表层受热发生微型爆破，旋转棒旋转对大蒜产生摩擦和挤压效果，在热风爆破、摩擦、挤压三种手段下实现大蒜脱皮。切蒜片部件主要由带有长条式刀片的圆柱筒、收纳蒜片的圆台筒组成；碾蒜泥部件主要由带有圆环式刀片的圆柱筒、收纳蒜泥的圆台筒组成；收皮盖部件位于壳体上方，用于收集蒜皮。此大蒜处理装置集多种功能于一体、结构简单、体积较小、绿色环保、制造难度与成本较低，可适用于家庭和中小型餐饮业。
