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[00059243]小麦加工副产物中高附加值功能性多糖制备技术
联系人： 中国农业科学院农产品加工研究所
所在地：北京 北京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术与产品特点：
阿拉伯木聚糖是小麦麸皮中的重要活性多糖，除具备普通膳食纤维的降血脂、通便、减肥功能等功效外，同时具有显著的抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等生理功能。本技术以农副产品小麦麸皮为原料，采用现代先进提取技术高效提取阿拉伯木聚糖，制备具有上述两种不同功能的阿拉伯木聚糖产品，以适应产品开发的不同用途和市场需求。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出，可与现有临床用药-香菇多糖、人参多糖相媲美。采取酸碱法制取的阿拉伯木聚糖分子量大、粘度高，在降脂、减肥等方面功能显著，另还可作为一种多糖胶类增稠剂广泛用于食品加工中。具有此两大类保健功能的产品均有良好的市场需求和发展前景。
产能与主要经济技术指标：
建设年产酶法阿拉伯木聚糖600吨生产线和碱法阿拉伯木聚糖900吨生产线各1条，年消耗小麦麸皮原料15000吨。
造价与流动资产投资：
流动资金投入为500-800万。
需要的厂房、设备及配套设施：
需要厂房设备固定投资5200万元，生产车间面积4800平方米。
推广示范效果及经济效益：
完全达产后可实现年产值2.25亿元，利润5500万元。
