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[00061696]连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术的研究与应用
联系人： 石小琼
所在地：福建 龙岩市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
成果简介：
项目组系统开展地瓜深加工和安全、标准化生产等相关技术研究，在连城地瓜干标准化加工及综合利用关键技术和产业化应用上取得重大突破：申请修订国家《食品添加剂使用标准》1项获得批准实施，制定企标和各种技术操作规程共计70项、建立HACCP体系3套，参与农业部《甘薯干》国家行业标准修订，承担《连城地瓜干系列产品》福建省地方标准制定工作，获授权实用新 型专利10件，申请发明专利2件，发表论文2篇。
技术成熟度：
已在40多家企业批量生产
应用范围：
连城地瓜系列产品加工
投产条件及预期经济效益：
2011年7月推广至今，本技术已在产业协会属下的40多家企业全面应用：标准化加工使产品质量稳定安全，地瓜保鲜缓解供需矛盾、保障周年供应，废水处理全面达标，副产物利用提高附加值；累计新增地瓜干产量4.2万吨、保鲜地瓜5万吨，综合利用副产物加工工业粗酒精3.67万吨；累计新增产值6.57亿元、利润1.35亿元、税收3283万元。同时，新增收购地瓜12.6万吨、计1.51亿元，种植户净增收入1.03亿元；新增农民工就业5千人、收入2.7亿元，合计增加农民收入3.73亿元。
合作方式：
技术转让
