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[00062007]一种植物精油配制酒及其调配方法
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本发明公开了一种植物精油配制酒，包括如下重量份原料复合植物精油0.05-0.15份；食用级有机溶剂5-14份；白酒50-100份；蒸馏水0-50份；所述复合植物精油包含麝香草酚，邻-异丙基苯，肉桂醛，邻苯二甲酸二乙酯，2-甲氧基-3-(2-丙烯基)苯酚。本发明还公开了所述配制酒的调配方法。本发明的一种植物精油配制酒及其调配方法，对人体和环境无害，有效活化植物精油的抑菌作用，同时保证整个配制酒体系的稳定性，不易出现明显不溶物，并使配制酒的味道、气味满足人们的需求；直接饮用上述配制酒，可以使复合精油在胃液的液相氛围中起到一定的杀菌作用，用作调味料直接接触生食凉拌食品起到杀菌作用，应用于食品外控防腐保鲜。
