[00062018]一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法
交易价格:
面议
所属行业:
生物化工
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201610946819.6
交易方式:
完全转让
许可转让
技术入股
联系人:
厦门立德软件公司
所在地:
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明涉及食品工业技术领域,尤其涉及一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法。本发明提供的制备方法,在制备的过程中,没有采用会导致钙离子损失的醋酸或EDTA等物质,因此,以本发明提供方法制得的鲮鱼骨胶原的蛋白中,不仅胶原蛋白的含量较高,还保留了鱼骨中的钙离子。经检测,本发明提供的方法制得的鲮鱼骨胶原蛋白中,胶原蛋白的含量为13.9%~21.1%。