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[00069497]促进健康的益生菌系列产品开发
联系人： 齐鲁工业大学
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，特别是长期应用广谱抗生素，敏感肠菌被抑制，未被抑制的细菌而乘机繁殖，从而引起菌群失调，其正常生理组合被破坏，而产生病理性组合、引起临床症状就称为肠道菌群失调症。
本产品是通过现代生物技术研发的一种调节肠道菌群的乳酸菌剂。齐鲁工业大学杰夫（Jean Francois)教授利用家蚕（bombyx)作为试验模型，观察该产品饲喂家蚕之后，家蚕体征的各种变化，重点分析家蚕肠道菌群的多样性，以及菌群的健康程度，揭示本产品的促进肌体健康的原理。
课题组通过小试中试装备，研究了多种肠道益生菌的发酵条件，可以获得多种高质量肠道益生菌产品。
技术指标（或技术特点）：
本项目技术可制备复合益生菌（Probiotics)活菌制剂及其代谢产物，产品通过改善宿主（人和动物）肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，提高宿主健康水平和健康佳态。本项目根据不同宿主需求，对有益的细菌或真菌进行发酵和复配，制成菌剂，主要包括乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。通过最佳条件优化，制成功能强大的产品，即以上各类微生物组成的复合活性益生菌。技术创新点是多种乳酸菌经过了先进生物技术的选育、发酵，以及通过增强活性和稳定性。
活菌产品保质期12个月。
应用范围：
可应用作日常健康食品，起到调节肠道菌群的作用。还可制成10-30亿活菌/克的|菌粉，活性高，效能长。
投资概算：
视生产规模不同，设备投资在100万至1000万不等。
推广潜力及前景分析：
山东省是全国的食品工业大省，益生菌发酵功能食品越来越受到消费者重视和欢|迎。开拓好市场年收益可达1000万元。
转让方式与价格：
整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。
转让价格：200万元。
