APP下载
[00069499]油葵油、蛋白提取、分离的产业化
联系人： 齐鲁工业大学
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
油葵是向日葵的一个种类，但油葵的种子较短小，果皮多为黑色，皮薄。油葵抗|逆性强，适应性强，耐干旱、耐贫瘠、耐盐碱，生长期短，油葵易于种植，对地理气候条件要求不高，且种子的油脂和蛋白质含量高。油葵中的油脂品质好，颜色浅，风味柔和，含有较高的不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值高，易被人体吸收，利于人体健康，是优质的食用油。提取油脂后的饼粕中，蛋白质含量高，经粗加工可作为饲|料添加剂，精加工可作为食用蛋白，是重要的食用和饲料蛋白资。
技术指标（或技术特点）、成熟程度：
在油葵中提取油葵籽油及油葵籽蛋白，并对其成品油品质进行测定，将油葵籽清洗后微波干燥，采用冷榨结合浸出及低温脱溶技术进行油葵油提取，采用低温离心脱蜡、活性白土脱色、高温高真空下直接蒸汽汽提脱臭等先进技术进行葵花籽油精炼，使其最终产品不仅色泽清淡，且营养价值高。另外，采用微波干燥，油脂部分外渗，缩短了提取时间，防止油脂氧化。采用酶法提取蛋白，可使蛋白分解成小分子肽，使人体容易消化吸收。项目在国内同行业处于领先水平。
应用领域及市场前景：
油葵油质地纯正，油色清亮，油中亚油酸含量高达70%左右，且油中a-生育酚的含量与亚油酸均衡，对人体新陈代谢、调节血压、降低血清胆固醇有着重要作用，可用于日常食用油。葵花籽蛋白不仅具有较高的营养价值，而且还具有较好的功能性，其吸油性、起泡性和乳化能力甚至好于相应的大豆蛋白产品，可广泛用于碎肉制品和仿奶制品中。葵花籽资源开发利用的途径很多，可以获得许多有用的产品。如葵花籽油，葵花籽浓缩蛋白、分离蛋白，市场潜力很大。
投产条件、投资概算：
投资160-180万，年产300吨油葵油，年销售收入400万元，年利税110万元。
推广前景分析预期经济效益：
总体达到产业化水平，可以满足大面积推广或产业化需要；新增就业可达50多人，由此可见成果转化后可获得良好的经济、社会、生态效益。发展油葵油料是具有划时代意义的重大举措，这对我国实现国民经济可持续发展、合理地开发利用和节约有限的土地资源，加强和提升国家粮食安全战略地位具有深远的意义，本项目生产无污染|物排放，清洗水经净化后循环利用。
