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[00069523]精酿啤酒项目
联系人： 齐鲁工业大学
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
材料全部采用进口304不锈钢板,外观豪华、表面光洁、结构性能良好,操作方便卫生,占地面积小。该生产线主要包括:原料粉碎设备、糖化煮沸锅、过滤旋涡槽、发酵设备、设备清洗系统、制冷系统、部分配电设备以及简易水处理系统等。设备生产能力主要有日产300升、500升、1000升等,还可根据用户要求设计制造各种规格和特殊型号的精酿啤酒生产线。
技术指标(或技术特点)、成熟程度:
中国第一条国产精酿啤酒生产线在1993年于山东轻工业学院建成,我中心引进德国技术研制开发,生产效率和自动化程度较高、占地小、上马快、效益高,而价格仅为国外同类设备的1/6,工艺参照德国的传统工艺,严格遵守《德国纯净法》,即只采用水、麦芽、酒花和酵母,不添加任何化学试剂。
目前可生产小麦啤酒(wheat beer)、比尔森(Plis)、棕色爱尔(ALE)、世涛(stout)和IPA等多个品种。我们已完成交钥匙工程十几项(济南高登堡啤酒,济南林业大厦啤酒城,青岛凯旋门大酒店,惠民温泉大酒店,安徽毫州丽都大酒店,河北衡水迎宾馆,泰安东平润银生物,青海德令哈市海兰珀啤酒等、北京房山区精酿工程,2005-2015间我们还为台湾客户培训了7批酿酒师学员。
应用领域及市场前景:
精酿啤酒在德国、英国、比利时和美国非常流行,大家以喝精酿啤酒为荣。目前,精酿啤酒在中国处于上升趋势,投资一套设备,就可以喝上自己酿的啤酒,品种多达十几种。
经过二十多年的发展,啤酒生产线设备布局更合理,技术更成熟,服务更精良,啤酒品种更多样化。而齐鲁工业大学中德啤酒技术中心从事精酿的服务达20多年,可提供从,技术到设备,从原料到工艺能的交钥匙工程。
投产条件、投资概算:
适于酒店、宾馆、饭店、生态园、酒吧、旅游度假区等投资该设备。精酿啤酒生产线日常仅需1~2人操作,占地面积40~60m左右。动力要求:加热采用电(380V) 、燃气或,燃油锅炉,投资约20-30万。
推广前景分析预期经济效益
本项目适合在大中城市开展,消费人群高收入或年轻人。精酿啤酒吨成本约3500-4000元(原料、人工、水电等) ,售价约16000-20000元/吨,吨利润约10000-16000元。
合作方式:
技术服务或交钥匙工程(设备安装、调试、开机投产,人员培训,产品配方等)。
