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[00069830]一种金佛手酵素及其制备方法
联系人： 绍兴文理学院元培学院
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技术详细介绍
本发明公开了一种金佛手酵素及其制备方法,采集金佛手的叶、花、果、根,经过预处理后备用,将预处理后的金佛手的叶和花混合进行第一阶段发酵处理,然后将将预处理后的金佛手的果和根加入到发酵后的金佛手的叶和花的混合物中,进行第二段发酵,最后在发酵结束后用滤布过滤,得到的金佛手酵素原液。本申请通过常温分段植入有益菌发酵,最大程度保留并充分释放原料中的药用成分,并发挥有益微生物代谢作用积累活性物质如有机酸、游离氨基酸、黄酮类、多酚类等,具有良好的抗氧化活性以及舒肝理气、开胃消食、调节免疫力、降血脂、降血压等保健功能。
