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本发明提供一种石莼多糖裂解酶突变体及其应用,属于基因工程领域。所述酶的活性在石莼多糖中提供降解功能。本发明所述石莼多糖裂解酶突变体,是由野生型石莼多糖裂解酶氨基酸序列基础上,发生第35位由Asn突变为Pro,该突变体和野生酶的最适温度和最适pH都为40℃和9.0,突变体的比活力是野生酶的1.35倍左右。在最适反应条件下,突变体的催化效率相比野生型提高了2倍左右。以石莼粉为底物时,突变酶的催化反应所产还原糖含量是野生型降解底物的1.27倍,可以看出突变酶显著提高了酶活力,可以降低工业应用的经济成本。
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