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本发明属于生物技术领域,具体涉及一种混菌发酵提高几丁质脱乙酰基酶产量的方法。该方法是在马红球菌CGMCC No.14861(产酶菌株)发酵过程中添加表皮葡萄球菌ATCC12228(伴生菌株)进行混菌发酵,每mL发酵液酶活力可达2996.2U。较产酶菌株单菌发酵,发酵产酶提高20.2倍,相比现有技术,利用发明提供的混菌发酵工艺,可实现快速地积累几丁质脱乙酰基酶,达到高产的效果,具有广泛的工业应用前景。
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