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本实用新型提供了一种反冲式转子及气升式发酵罐,所述反冲式转子包括转盘、桨叶、小孔、发酵液管道和空气管道,所述桨叶设置于转盘内侧中部并与转盘轴动连接,所述桨叶上设有圆孔,所述转盘顶部设有若干小孔,该转盘中部与发酵液管道连通,所述发酵液管道作为中心轴管道其顶端呈封闭状态,并与所述桨叶一侧面连接并相通,转盘底部两侧对应连通有空气管道;所述气升式发酵罐包括发酵罐罐体,所述发酵罐罐体内部设置有反冲式转子和螺旋形挡板,所述螺旋形挡板设置于所述发酵罐罐体的罐壁部分,所述螺旋形挡板的倾斜角度为30±2°,所述反冲式转子设置于发酵罐罐体的底部;所述反冲式转子及气升式发酵罐实现了发酵液与空气的充分混合。
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