
联系人: 天津科技大学
所在地:
本发明提供了一种在胁迫条件下调节蛋白酶A胞内外分泌的新方法,是通过过表达控制蛋白酶A从高尔基体向液泡分选的受体基因VPS10来实现的。过表达VPS10的菌株,胞内酶活提高了1.47倍,而胞外酶活降低到出发菌株的61%,同时过表达菌株的发酵特性并没有明显改变。本发明为降低蛋白酶A胞外酶活的同时不改变发酵特性提供了一种的新的思路和方法,对提高工业酵母泡沫稳定性具有指导意义。
龙岩市科技创新服务平台
福建省龙岩市龙岩大道1号市行政办公中心
联系方式:0597-2601001,400-649-1633