传统禽肉制品绿色加工关键技术

技术简介： 基本情况：传统禽肉制品绿色加工关键技术,创建了禽标准化屠宰、加工适宜性评价和食盐替代技术,研发了中华传统禽肉制品快速腌制、油水混合油炸和超声促渗蒸煮及植物成分佐配抑制危害物技术,研创…… 查看详细 >

鲜粉丝（粉条）加工关键技术及产业化

技术简介： 基本情况：目前国内粉丝（粉条）以干制品为主，食用前需要通过提前浸泡，费事费力，使用不便。干粉丝（粉条）生产时需要大量的电力和能源且原料产率较低。本技术目的在于针对现有传统粉丝（粉条…… 查看详细 >

食用菌采后纳米包装保鲜关键技术及应用

技术简介： 基本情况：为了解决食用菌采后品质易劣变、货架期短等问题，研究团队基于食用菌采后生理特点，利用纳米保鲜技术，以聚乙烯为基质，研制了一种适合新鲜食用菌保鲜的纳米包装材料。本项成果获得国…… 查看详细 >

食用菌精深加工关键技术及产品开发

技术简介： 基本情况：针对我国食用菌采后加工率偏低、食用菌产品种类单一、附加值不高且同质化严重等产业问题，国家食用菌产业技术体系产品加工岗位研究团队以杏鲍菇、香菇、金针菇等商业化栽培食用菌以及…… 查看详细 >

新型面粉品质改良剂脂肪氧合酶的开发与应用

技术简介： 基本情况：脂肪氧合酶（LOX）对小麦面粉具有强筋和漂白双重作用，在面粉品质改良中起着重要的作用。针对目前国内市场上无商品级脂肪氧合酶制剂，其酶活低、热稳定性差等问题是制约其在食品工业…… 查看详细 >

DJM-2 地铁接触线磨耗激光测量仪

技术简介： DJM-2型地铁接触线磨耗测量仪是我公司自主研发的非接触式测量设备,应用于地铁环境中硬性悬挂的接触线磨耗值测量。设备采用先进的机器视觉技术,其测量结果精度高,稳定性好,主要功能包括接触线磨…… 查看详细 >

重要场所声音信息安全防护技术

技术简介： 随着社会的发展和科技的进步,窃听和反窃听的较量将呈现白热化趋势,相关重要场所对声信息安全技术的要求也将越来越高。山东省计算中心声信息安全创新团队围绕重要场所会议室防护需求,研制出系列…… 查看详细 >

重要场所声信息安全检测系统

技术简介： 围绕声学和语音信号处理及声信息安全等领域进行技术攻关,围绕声学和语音信号处理及声信息安全等领域进行技术攻关,研制出一体化声音信息泄漏测评装备,能够根据声音传输特性,客观评测保密会议室声…… 查看详细 >

故障感知智能运维系统

技术简介： 项目简介：工业设备预测性维护和智能运维总体方案。产品形态：智能传感器硬件人工智能分析算法基于平台的APP体系项目核心创新点：细微特征提取方法，低资源深度学习非协作时间序列建模理论和技…… 查看详细 >

智慧校园建设方案

技术简介： 1、项目基本情况：根据《智慧校园建设“十四五"发展规划》等指导性意见,结合高校信息化建设调研现状,依托济南超算平台和资源优势,利用云计算、物联网、大数据和人工智能技术,整,合高校教学及管…… 查看详细 >

智慧病理质控与辅助诊断平台

技术简介： 智慧病理质控与辅助诊断平台应用于医疗机构病理科。病理质控云平台利用人智能、大数据技术对日常病理工作数据进行分析、评价,对切片优良率、报告规范等级、诊断及时率等指标进行量化评估,对从标…… 查看详细 >

一种基于轮廓面积和轮廓细化的纸浆纤维形态参数计算方法

技术简介： 1、项目基本情况:纤维形态学参数对纤维分析有着至关重要的作用,然而在纤维形态学参数的测量中面临着许多问题。就采集的纤维图像来说,只有单根纤维的形态学参数才是我们需要的,然而纤维溶液中的…… 查看详细 >