一种杂草稻、常规稻、三系杂交稻 PCR检测引物及其应用.

技术简介： 亚洲栽培稻（Oryzasativa）是我国重要的粮食作物之一。在种植面积上，常规稻（Oryzasativa），即可以留种且后代不分离的水稻品种，占一半左右；三系杂交稻（Oryzasativa）种植也占一半左右。近…… 查看详细 >

草坪隆系列除草剂及其更新复壮技术

技术简介： 随着我国城市化速度的加快，城市绿地特别是草坪的面积在迅速扩大。草坪建植过程中的杂草危害以及成坪草坪的养护和管理都必需要进行杂草控制。目前，国内草坪杂草的控制仍主要依靠人力，费工费时…… 查看详细 >

食用菌标准化、工厂化、稳定化生产技术

技术简介： 本技术从生产原料的检测开始，综合生物学、机械、电子等各个学科的知识，通过菌种质量标准、原料质量标准、自动化流水线标准和生产人工环境标准等的建立，并开发出有效的微生物污染预警体系、菌…… 查看详细 >

长江中下游地区农田杂草发生规律及其控制技术

技术简介： 本项目对比研究了我国化学除草剂技术以及轻型栽培模式推广应用前后的杂草群落发生规律，揭示杂草群落发生动态及演替趋势，研发了适用于轻型栽培模式、针对农田杂草群落综合体的系列除草关键技术…… 查看详细 >

一种反硝化细菌及其在水体污染修复中的应用

技术简介： 丁羟咯酮是在863重点项目《生物除草剂研究与创制》（2006AA10A214）资助下，由南京农业大学杂草研究室开发的具有我国自主知识产权的最新产品，已获得国内外发明专利5项。丁羟咯酮是利用恶性杂草…… 查看详细 >

一种生鲜调理鸭胸肉产品及其生产工艺

技术简介： 本发明属于肉类产品深加工技术领域，涉及一种生鲜调理鸭胸肉产品及其生产工艺。本发明是以鸭胸肉为主要原料，经修整、滚揉腌制、冷冻、成型、包装、速冻和检验入库等工序制得。本发明工艺流程简…… 查看详细 >

一种超高压低脂乳化肠产品的生产方法

技术简介： 本发明公开了一种超高压低脂乳化肠产品的生产方法，其特征是其步骤包括修整、绞碎、斩拌、灌肠、超高压处理、蒸煮、包装，通过对瘦肉和肥肉分别切片，并对乳化肠产品进行超高压处理，使制得的乳…… 查看详细 >

果蔬脱水产品绿色膨化关键技术及应用

技术简介： 研发了系列适合于果蔬脱水制品中使用，用量上可按生产需要适量加入，安全高效的果蔬制品膨松剂。通过优化工艺流程及参数、企业规模生产、实现热风干制—膨化一体化，制备出松脆、复水性好且能直…… 查看详细 >

发芽糙米中γ-氨基丁酸高效富集及生产关键技术研究

技术简介： 系统研究了糙米在不同条件下的发芽过程，探明了发芽糙米中γ-氨基丁酸富集规律及影响其富集的因素，找到了γ-氨基丁酸高效富集途径，发芽糙米中γ-氨基丁酸含量达到是同品种白米含量的21倍，这…… 查看详细 >

传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范

技术简介： 鉴定出火腿风味物质191种、盐水鸭89种、板鸭57种、风鹅62种，进而鉴别出各自的主体特征风味成分及其前体物质，并系统研究了它们在加工过程中的形成机制及变化规律。研究形成了干腌火腿现代辊揉…… 查看详细 >

传统特色肉制品现代工艺装备及新产品成套技术

技术简介： 本项目是国家863计划“中国传统特色食品和畜产品生产技术与产品开”、国家支撑计划“低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范”和江苏省科技计划“淘汰蛋鸡嫩化及传统风鸡深加工关键技术研究与…… 查看详细 >

一种提取淡水鱼背侧肌肌球蛋白的方法

技术简介： 本发明涉及一种提取淡水鱼背侧肌肌球蛋白的方法，属于水产品技术领域。本发明方法的步骤是先把活鱼放入装有新鲜清水的周转箱内静置1～2h；快速采取活鱼背侧肌；将鱼肉丁用冰水冲洗；再用缓冲溶…… 查看详细 >