X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
APP下载
欢迎光临,请  登录  |  注册
尊敬的,欢迎光临!  [会员中心]    [退出登录]
成果
成果 专家 院校 需求 政策
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[00031116]一种红薯浊汁饮料及其制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 饮料类

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201710403652.3

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 四川大学

所在地:四川 成都市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
分享
|
收藏
|
赞

技术详细介绍

本发明提供了一种红薯浊汁饮料及其制备方法,该饮料的配料组分及各组分的质量份为红薯酶解液88~94份、饮用纯净水4‑6份、食用糖1~4份、海藻糖0.8~1.7份、抗坏血酸0.1~0.2份、羧甲基纤维素钠0.05~0.15份、黄原胶0.05~0.15份,其中红薯酶解液是将新鲜红薯经过去皮、切片、熟化、打浆和酶解后制备而成。该饮料的制备工艺步骤包括调配、灌装、杀菌与冷却。本发明所述方法不仅能够简化红薯浊汁饮料生产工艺,缩短生产时间,降低生产成本,而且可最大限度保留红薯的营养与风味,产品红薯特征风味浓郁,口感清爽,稳定性高。

推荐服务:

龙岩市科技创新服务平台

福建省龙岩市龙岩大道1号市行政办公中心

联系方式:0597-2601001,400-649-1633

|    关于我们    |    帮助中心    |

Copyright © 2019 龙岩市科技开发与科技特派员服务中心 版权所有

闽ICP备20015298号-1

闽公网安备 35080202351102号