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[00057309]无花果蜜饯及其生产工艺

交易价格: 面议

所属行业: 甜品类

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN93111508.6

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 南京农业大学

所在地:江苏 南京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

摘要:本发明涉及无花果蜜饯及其生产工艺,专用于无花果干、鲜果,未成熟果的加工产品。所用原料为无花果果实、无花果叶片、甘草、白糖、柠檬酸、精盐、甜蜜素、肉桂、公丁香、茴香、山梨酸或苯甲酸钠。工艺为先将无花果果实榨汁后制成果坯,再将果坯浸渍由各种配料做成的浓缩液烘干。蜜饯含有人体所必需的矿质营养及氨基酸,风味独特,感观良好,工艺简单、合理。

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