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[00059158]运动能量饮料生产技术
联系人： 中国农业科学院农产品加工研究所
所在地：北京 北京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
运动能量饮料生产技术。
技术简介
运动饮料是一种 “营养素组成的且含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人 群生理特点、特殊营养需要的软饮料”。目前运动饮料不局限于运动员饮用，而是被越来 越多的消费者所接受。我国在上个世纪九十年代市场上的运动饮料有 “健力宝”、“红牛” 等，近几年来又相继推出了 “劲跑”、“脉动”等产品，运动饮料已成为市场成长速度最 快的一类饮料品种。但目前这类产品多以单纯添加糖类、维生素、矿物质的电解质饮料 为主，市场缺乏多元化竞争力。
中药是中国文化中的精华之一，其中有一部分中药具有消除疲劳、恢复体力、药食 两用的功效，但是由于传统中药的处理、煎煮等程序比较复杂，不利于日常的利用。本 项目利用地方中药资源优势，开发纯植物运动功能饮料，抢占运动功能饮料市场。
加工工艺
市场前景
目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。在美国，运动饮料占整个软饮料 市场份额的48 %；而在我国，运动饮料仅占功能饮料市场份额的一半。与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为 0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量 尚有很大空间。随着健康意识和人民消费水平的提高，我国运动人口绝对数量和相对数 量都在不断的增长，近年来已超过总人口的35%。能量的补充在体育运动中是必不可少的，特别是水的补充，运动饮料的市场空间非常大，以13亿人口中35% 运动人口计算， 若其中5% 具有购买能力，按每人每周购买1瓶 （约5元）运动饮料产品计算，其市场销 售额可达54.6 个亿。
经济指标
建设年产1万吨运动饮料生产线，占地 20亩。投资2400万元，其中工程费720万 元，预备费80万元，设备费500万元，其他费用100万元，流通资金1000万元。达产后 可实现年产值 6000万元，年利润 900万元，投资回收期3.67年 （含建设期1年）。
合作方式
委托开发、技术服务或技术转让。
