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[00068784]葡萄品质无损检测技术及便携式仪器
联系人： 彭菁
所在地：江苏 南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
基本情况：
葡萄果实富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。但是，葡萄果实在生长、采摘和贮藏过程中易受到损害而品质下降。
主要技术特点：
该成果以“美人指”和“白玉霓”葡萄为对象，以包括颜色空间CIE L*a*b*、可溶性固形物、总酚等多项理化指标作为主要指标，利用可见/近红外光谱（400-1100 nm）技术对葡萄在生长成熟和贮藏过程中的品质进行了无损检测，并通过硬件的设计和集成、软件的撰写，研发了便携式葡萄专用品质检测仪器。
本项成果获得国家授权实用新型专利1项（ZL2018204102493），软件著作权1项（2018SR558214）。本项目技术对葡萄果实的贮藏期区分和成熟度区分具有极高的准确度，可较好的满足实际应用的需求。
应用范围：葡萄品质无损检测。
