花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用关键技术及装备

技术简介： 我国是世界上最大的花生油生产与消费国，每年约900万吨花生用于榨油，但生产中90％以上采用高温压榨工艺，长期存在油的营养损失重、饼粕利用率和附加值低等突出问题，严重制约了花生产业健康发…… 查看详细 >

甘薯淀粉加工废液中蛋白回收技术

技术简介： 技术与产品特点：本技术以甘薯提取淀粉后的废液为原料，经过对离心、浓缩、变性以及喷雾干燥处理，最终得到蛋白含量超过60%的甘薯蛋白粉。通过本技术可以使甘薯淀粉加工废液中蛋白含量可由最初…… 查看详细 >

甘薯膳食纤维及果胶提取技术

技术简介： 技术与产品特点：废渣是甘薯淀粉加工过程中产生的主要副产物，一般情况下，被当作废物丢弃，造成环境污染。本技术以淀粉加工过程中产生的废渣为原料，经过对废渣的粉碎、调配、筛分、脱水、干燥…… 查看详细 >

玉米主食预制粉生产技术

技术简介： 技术简介玉米含65％～70％的淀粉，3％～4％的脂肪、8％～10％的蛋白质，以及多种维生素、矿物质等，被营养学家称为“黄金主食”。但玉米食品口感粗糙，不如其它粮食食品，不易被人们所接受。该…… 查看详细 >

酵母β-葡聚糖制备及检测技术

技术简介： 技术与产品特点：酵母细胞壁多糖能够刺激动物机体免疫反应机能；吸附或结合外源性病原菌,促进肠道内有益菌繁殖，抑制肿瘤发生、抗辐射、抗氧化，改善血清脂质,降低胆固醇含量，防治便秘,改善多…… 查看详细 >

新型大豆系列产品生产技术

技术简介： 技术简介新型大豆系列产品生产技术高γ－氨基丁酸（GABA）大豆产品：以国产优质高蛋白大豆为主要原料，通过现代生物技术，促进大豆萌发，将萌发过程作为一个生物转化器，通过过程控制，提高大豆…… 查看详细 >

冬虫夏草液体深层发酵技术及产品开发

技术简介： 技术与产品特点：冬虫夏草是传统的中草药和保健品，深受人们的偏爱。冬虫夏草具有多种药理活性和功能。包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳。虫草多糖具有抗氧化作用，核苷具有抑制血小板凝聚作用，甾…… 查看详细 >

传统大豆酱工业化生产技术

技术简介： 技术简介传统大豆酱工业化生产技术大豆酱又称黄豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，既可以直接佐餐食用，也可以作为调味品烹调食物，一直备受推崇。大豆酱富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等…… 查看详细 >

玉米黄粉中高纯度醇溶蛋白提取及多肽生产技术

技术简介： 玉米黄粉（ｃｏｒｎｇｌｕｔｅｎｍｅａｌ，ＣＧＭ）是生产玉米淀粉的主要副产品，其主要成分是玉米醇溶蛋白（ｚｅｉｎ），玉米醇溶蛋白占玉米黄粉中总蛋白含量的68％，玉米醇溶蛋白可以溶解于60…… 查看详细 >

绿豆萌芽中功能成分提取技术

技术简介： 技术简介绿豆萌芽中功能成分提取技术绿豆是一种药食两用豆类。绿豆萌芽为绿豆的种子浸泡后发出的嫩芽。古代中医记载，绿豆萌芽性凉味甘，有清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿等功效。现代药理…… 查看详细 >

大豆粕功能成分提取技术

技术简介： 技术简介大豆粕功能成分提取技术本项目利用大豆榨油后的饼粕提取大豆皂甙、异黄酮、低聚糖、核酸蛋白等功能成分，具有广阔的市场，其中大豆异黄酮、低聚糖、浓缩蛋白可以外销为主，大豆皂甙、核…… 查看详细 >

新型冻豆腐生产技术

技术简介： 技术简介新型冻豆腐生产技术冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少、口感好等特点，是产销量较大一种豆制品。本项目通过耗时较短的梯度升温，能够较快地实现冻豆腐的熟化，提供一种耗能少，生产周…… 查看详细 >