羊骨源硫酸软骨素制备技术

技术简介： 羊骨源硫酸软骨素制备技术。技术简介该技术以羊软骨为原料，利用稀碱和酶法相结合的方法提取制备硫酸软骨素，通过二次正交旋转组合设计优化碱法和酶法提取工艺参数，采用超滤法分离纯化硫酸软骨…… 查看详细 >

血豆腐制品工业化加工技术

技术简介： 血豆腐制品工业化加工技术。技术简介禽畜的血液中含有丰富的营养物质和多种具有生物活性的物质，包括人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有补血、清热解毒、提高免疫功能的作用，生物效益极高。…… 查看详细 >

血浆蛋白粉与血球蛋白粉联产技术

技术简介： 血浆蛋白粉与血球蛋白粉联产技术。技术简介创制了血浆蛋白和血红蛋白联产技术，解决了血浆蛋白粉产品存在灰分含量高、产品颜色深、水溶性差的问题，获得低灰分、颜色佳的高品质血浆蛋白，灰分含…… 查看详细 >

中式菜肴气调包装技术

技术简介： 中式菜肴气调包装技术【技术特征】气调包装是一种新型的食品包装方式，以外形美观大方、保持产品自然形态、能够延长一定保质期而受到欢迎。通过调节密封包装内部空间的气体成分种类和比例，结合…… 查看详细 >

牛羊油脂精炼与调味料制备技术

技术简介： 牛羊油脂精炼与调味料制备技术。技术简介我国是肉类生产和消费大国，随之产生的动物脂肪副产品产量巨大。我国目前对动物油脂的主要消费方式是用于烤制、炖煮等传统中式菜肴制作，但如羊尾油、牛…… 查看详细 >

专用有机肥技术方案

技术简介： 技术简介有机肥的发展是向多成分、多功能、高效、高浓度、无污染的方向发展，走有机、生物、无机相结合的道路。采用国内首创的微好氧快速发酵熟化技术，配合微好氧快速分解菌剂，建立微好氧快速…… 查看详细 >

避免信号干扰的肌原纤维蛋白丝氨酸磷酸化水平的测定方法

技术简介： 摘要：本发明提供的避免信号干扰的肌原纤维蛋白丝氨酸磷酸化水平的测定方法，通过蛋白质免疫印迹技术同样可以在宰后肌肉中检测出不同肌原纤维蛋白丝氨酸磷酸化水平，所需的肌肉样品量少，操作过…… 查看详细 >

静电场结合气调包装的食品保鲜技术与装备

技术简介： 【技术特征】静电场在储藏空间产生负离子环境，水分子在电子微震动下不易冻结，实现冰温状态保存，可防止汁液流失，同时可促进生鲜肉的自身成熟、增加氨基酸等美味成分；空间放电会产生臭氧，结…… 查看详细 >

一种红曲米中桔霉素毒素的检测方法

技术简介： 摘要：本发明属于检测领域，提供一种红曲米中桔霉素毒素的检测方法，包括步骤1)准确称取红曲米样品，磨碎后过20目筛，2)将红曲米样品与甲醇混匀，反应，提取出桔霉素毒素溶液；其中红曲米样品和…… 查看详细 >

腊肉品质调控技术

技术简介： 腊肉品质调控技术【技术特征】针对腊肉加工周期长、同质化严重、质量不稳定的难题，进行加工过程中微生物菌群结构分析，通过调整配方与工艺，研发原料肉保鲜分级、绿色抑菌保鲜成套加工技术，实…… 查看详细 >

测量新鲜香菇玻璃化转变温度的方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种测量新鲜香菇玻璃化转变温度的方法，步骤包括将干制的香菇磨碎成香菇粉；制不同含水率的香菇样品；DSC测量含非冻结水香菇的玻璃化转变温度；DSC测量含冻结水香菇的玻璃化…… 查看详细 >

软包装食品高阻隔包装技术

技术简介： 软包装食品高阻隔包装技术【技术特征】食品在贮存流通销售过程中，包装起到重要的保护作用。包装的阻氧性、防湿性直接影响到产品的颜色、风味、货架期等指标。包装阻氧性低，外界氧气透过包装进…… 查看详细 >