源于肠道菌的高活性肝素酶

技术简介： 与传统肝素相比，低分子肝素具有更强的抗凝活性，但又很大程度地减小了出血的危险性，因此被广泛应用于临床抗凝治疗中。目前，低分子肝素的制备主要是通过化学法，但存在环保风险大、产物活性易…… 查看详细 >

活性多糖制备及产品开发

技术简介： 研究建立了枸杞、大蒜、燕麦、茶叶、麦胚、玉米须、泥鳅、海参等原料中活性多糖的提取技术，明确了其活性作用及机理，并在此基础上开发了系列食品产品 查看详细 >

嗜盐古菌类胡萝卜素资源的开发

技术简介： 嗜盐古菌是新型微生物资源，红色嗜盐古菌细胞膜富含类胡萝卜素，其主要成分为菌红素。菌红素常以双脱水菌红素，单脱水菌红素和菌红素分子形式存在。作为一类少见的羟基化C50类胡萝卜素，菌红素…… 查看详细 >

谷胱甘肽前体组合物的制备方法与应用

技术简介： 自由基因是人体衰老和产生疾病的主要原因，谷胱甘肽(GSH)被医学界誉为“人体内最好的自由基清除剂”。活性半胱氨酸是细胞内GSH的合成需要前驱物。如何通过活性乳清蛋白的生物仿真自组装技术实现…… 查看详细 >

具有降压（ACE 抑制）活性的魔芋寡糖酶解制备技术

技术简介： 魔芋中含有大量的葡甘聚糖，为新型功能性糖，由于魔芋多糖的粘度过大，限制了其使用。魔芋寡糖具有较高药用价值，通过降解魔芋多糖来制备魔芋寡糖。本技术确立了魔芋寡糖的酶解制备工艺，通过制…… 查看详细 >

软骨胶原蛋白肽制备技术及关节性疾病食疗产品开发

技术简介： 关节性疾病（老年退行性骨关节病和风湿性及类风湿关节炎）是人类常见的骨性疾病，目前除了药物外，主要以硫酸软骨素和氨基葡萄糖辅助治疗。近年来研究表明，软骨中Ⅱ型胶原蛋白及酸性粘多糖具有…… 查看详细 >

合生元制备技术

技术简介： 为了提高益生菌的存活率和益生作用，利用谷氨酰胺转氨酶诱导乳蛋白凝胶化进行一次包衣，再通过乳化技术诱导Ca2+与海藻酸钠凝胶化进行二次包衣，从而获得双层合生元微胶囊，并添加保护剂进行冷冻…… 查看详细 >

生物活性肽精准制备技术研究与应用

技术简介： 以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da,且具有显著提高免疫力、降血糖的小分子肽，以此小分子肽为基础开发了提高免疫力、抗疲劳、降血糖系…… 查看详细 >

蛹虫草功能性多糖制备、开发及应用技术

技术简介： 蛹虫草是一种具有生物活性的食药用真菌，多糖是蛹虫草中含量较高且功能丰富的活性成分。确立了蛹虫草多糖高效的提取工艺，开发了具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、吸附重金属活性的不同种类的蛹虫草…… 查看详细 >

抗菌抗肿瘤海洋藻类多糖开发技术

技术简介： 海洋生物功能活性成分开发及其关键技术：针对海洋微藻、海洋微生物，开发多糖等新型生物活性物质，形成培养、发酵和高效提取等关键技术，研究其抗菌、抗肿瘤以及免疫活性等功效，开发出海洋功能…… 查看详细 >

食源性致病菌快检试纸条

技术简介： 本实验室开发了基于免疫学原理的高灵敏度快速检测方法和对实验设备依赖较低的新型等温扩增检测方法相结合的食源性致病菌检测技术。利用解旋酶（HDA）和重组酶恒温扩增(RPA)结合试纸条快速检测食…… 查看详细 >

他克莫司（FK506）的生物高效制造工艺

技术简介： 背景概述他克莫司（Tacrolimus），又名FK506，是从链霉菌属中分离出的发酵产物，是一种大环内酯类抗生素，是一类以抑制钙调磷酸酶为作用特点的免疫抑制剂，用于抑制器官移植的免疫排斥。为一种…… 查看详细 >