薯类颗粒全粉生产技术

技术简介： 薯类颗粒全粉生产技术。本技术以鲜薯（甘薯、马铃薯）为原料，经筛选、清洗、去皮、切片后在一定的条件下，将组成薯体的细胞完整的分解为若干单个薯类（甘薯、马铃薯）细胞，并采用低剪切力、低…… 查看详细 >

紫甘薯 （紫马铃薯） 花青素生产技术

技术简介： 紫甘薯（紫马铃薯）花青素生产技术。本项目以紫甘薯（紫马铃薯）或其淀粉加工废液为原料，采取新型的双水相浸提萃取技术，获得纯度高、色价高的花青素。这种花青素不仅可以作为保健食品的原料，…… 查看详细 >

植物功能饮料生产技术

技术简介： 植物功能饮料生产技术本项目集合了果蔬原料质构重组技术、植物原料快速提取分离技术、饮料品质均一稳态化以及原料配制营养功能化等技术。采用新型天然食品添加剂（如天然色素、天然甜味剂等）替…… 查看详细 >

番茄红素等天然色素亚临界流体提取技术

技术简介： 番茄红素等天然色素亚临界流体提取技术。技术简介本项目以番茄等天然植物为原料，采用国际先进的亚临界流体技术，提取番茄红素、辣椒红色素、叶黄素等功能性植物源天然色素。目前，国际市场90%…… 查看详细 >

香菇多糖健饮生产技术

技术简介： 香菇多糖功能饮料生产技术。技术简介本项目是针对目前市场上主流饮料品种重口味不重营养的现状而开发的。产品以菇中之王“香菇”为主要原料，配伍其他具有保健功能的药食同源植物，实现了饮料口…… 查看详细 >

枣的综合利用及深加工技术

技术简介： 枣的综合利用及深加工技术。本项目以红枣为主要原料，实现红枣的高值开发为目的，生产系列红枣深加工产品。（1）果肉：用于生产果（肉）浆、浓缩果汁、果粉等。为适应更多人的食用需求，通过不…… 查看详细 >

梨草莓钙果等发酵饮料加工技术

技术简介： 梨草莓钙果等酵素饮料加工技术技术简介本项目以梨、草莓、钙果等，或者其果渣为原料，生产发酵型饮料（酵素）。采用现代化控制发酵技术、酶解技术和浸提技术及过滤除菌等技术，充分保持了水果中…… 查看详细 >

甘薯茎尖多酚及甘薯茎尖青汁粉末饮料产品加工技术

技术简介： 甘薯茎尖多酚及甘薯茎尖青汁粉末饮料产品加工技术。技术简介甘薯茎尖多酚产品加工技术以甘薯茎尖为原料，采用超声波辅助乙醇溶剂萃取技术、大孔树脂纯化技术、旋蒸技术及冷冻干燥技术，获得高纯…… 查看详细 >

梨膏清肺产品生产技术

技术简介： 梨膏清肺产品生产技术。技术简介挖掘中国传统文化，以梨、野生梨为主要原料，添加或不添加辅料（麦冬、川贝母），采用传统熬制方法和现代加工设备。梨膏保留全天然成分，无添加剂，具有纯正的梨…… 查看详细 >

火锅菌汤底料生产技术

技术简介： 火锅菌汤底料生产技术。技术简介火锅菌汤底料是由多种名贵野生菌精准比例科学配方萃取而成的新一代天然生态煲汤专用底料，菌汤底料由于原料营养、天然，很受现代人的推崇。汤料是用鸡汤加入各种…… 查看详细 >

超冰温保鲜技术与装备

技术简介： 超冰温保鲜技术与装备。技术简介温度是生鲜食品有效保鲜的最重要因素。目前果蔬和肉类贮藏保鲜设施的温度波动大，为了防止降到冰点以下导致冻害，常用的生鲜果蔬和肉类的保鲜温度多在0℃以上。…… 查看详细 >

食用菌菌酱产品开发技术

技术简介： 食用菌酱生产技术。技术简介以食用菌或残次菇为主要原料，经分切、调配、炒制和杀菌等特定工艺加工而制，根据不同消费者的口味需求，配以各种调味料和新鲜调料如葱、姜、蒜等加工产品。在生产过…… 查看详细 >