好吃易煮糙米生产技术

技术简介： 糙米是有“生命”的米，糙米经过碾米去掉了皮层和胚变成白米，同时也去除了糙米中80%以上的活性成分。因此，糙米比白米含有更多的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B1和抗氧化活性成分，…… 查看详细 >

高品质椰果现代化生产技术

技术简介： 一种高品质椰果现代化生产技术简介：椰果是以椰浆或椰子水为原料经发酵制成的细菌纤维素凝胶产品，具有良好生理功能，广泛应用于健康食品制造中。本项目在梳理椰浆发酵椰果工业化生产的关键瓶颈…… 查看详细 >

联产猪油和胶原蛋白的猪肥膘高附加值增值加工利用

技术简介： 联产猪油和胶原蛋白的猪肥膘高附加值增值加工利用项目简介：二级肥膘经采用本技术加工，可全部转化为猪油和胶原蛋白，其中猪油的得率可高达60%，胶原蛋白的得率可高达20%。投资800万元建设一套…… 查看详细 >

传统食品工业化生产及保鲜技术

技术简介： 本项目涉及传统食品工业化生产及保鲜技术，专利号201210310616.X。1、传统食品工业化生产简介①粽子生产技术开发从米浸泡、馅料处理、裹粽流水线、连续煮粽机、凉粽线、自动真空包装、连续灭菌…… 查看详细 >

复合酶法原鸡汁加工技术

技术简介： 调味品产业总体上已经经历了第一代味精、第二代特鲜味精和第三代鸡精、鸡粉的发展过程，而鸡汁是在前三代的基础上，采用现代生物技术和工艺研制的全新的第四代调味品。市售部分鸡汁产品应归为调…… 查看详细 >

γ-聚谷氨酸的工业化生产技术

技术简介： 本项目主要涉及γ-聚谷氨酸的工业化生产技术，专利号201110189421.X。简要综述γ-聚谷氨酸（Polyγ-glutamicacid，γ-PGA）是一种多聚氨基酸类的环保型多功能生物可降解高分子材料，在农业、食…… 查看详细 >

L-苏氨酸的微生物高效生产方法

技术简介： 本项目L-苏氨酸的微生物高效生产方法获得国家“863”、“973”计划及国家自然科学基金支持。1、项目简介L-苏氨酸在食品、饲料、医药和化妆品等领域的用量呈长期稳定增长趋势，尤其在饲料添加剂…… 查看详细 >

果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造

技术简介： 本项目为系列果酒（黑加仑、水蜜桃、杨梅、洋葱葡萄酒等）酿造技术。项目介绍：黑加仑富含花青素、多酚等营养物质，但酸度较高口感不佳，通过酵母筛选及工艺优化，获得了口感较佳的黑加仑果酒酿…… 查看详细 >

手性医药中间体(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯

技术简介： 本项目涉及一种生物催化法制备手性医药中间体(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯。简要综述国家863计划，国家973计划，省自然科学基金。具体介绍1、项目简介(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯（(R)-HPBE）是合…… 查看详细 >

一种大肠杆菌合成的新型疫苗佐剂

技术简介： 简要综述本项目技术一种大肠杆菌合成的新型疫苗佐剂获得国家“863”、“973”计划及国家自然科学基金支持。具体介绍1、项目简介MPL®是Corixa公司商业化生产的的疫苗佐剂，在欧洲和澳大利亚应用…… 查看详细 >

水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用

技术简介： 水产品禽类果蔬类调味休闲食品新型技术应用项目，涉及专利号201210045627.X，201210056569.0，201110130244.8。1、项目简介本项目专为开发调味休闲类食品而设计，可实现水产品、禽类、果蔬类的…… 查看详细 >

烟草新型保润剂的开发及产业化

技术简介： 简要综述本项目烟草新型保润剂的开发及产业化获得“国家烟草专卖局”科技支撑计划资助，相关成果获得国家烟草科技进步一等奖。具体介绍1、项目简介以提高烟气中水分含量和降低烟气抽吸时的刺激…… 查看详细 >