复合材料峻曲面wamrn开就

技术简介： 复合材料复杂曲面展开方法是复合材料数字化设计、制造的关键环节，通过对复杂曲面的展开能得到复合材料铺层的精确毛坯形状，能够分析复合材料铺层设计的可行性，并能直接用于数控下料，实现复合…… 查看详细 >

钛合金近B锻造技术

技术简介： 钛及钛合金以其优良的综合性能在航空、航天、能源、化工、卫生、体育等领域具有广阔的应用前景。但是钛合金传统锻造方法获得的锻件长期存在强度一塑性一韧性难以兼顾的技术难题。该成果提出在相…… 查看详细 >

一种生鲜调理鸭胸肉产品及其生产工艺

技术简介： 本发明属于肉类产品深加工技术领域，涉及一种生鲜调理鸭胸肉产品及其生产工艺。本发明是以鸭胸肉为主要原料，经修整、滚揉腌制、冷冻、成型、包装、速冻和检验入库等工序制得。本发明工艺流程简…… 查看详细 >

一种超高压低脂乳化肠产品的生产方法

技术简介： 本发明公开了一种超高压低脂乳化肠产品的生产方法，其特征是其步骤包括修整、绞碎、斩拌、灌肠、超高压处理、蒸煮、包装，通过对瘦肉和肥肉分别切片，并对乳化肠产品进行超高压处理，使制得的乳…… 查看详细 >

传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范

技术简介： 鉴定出火腿风味物质191种、盐水鸭89种、板鸭57种、风鹅62种，进而鉴别出各自的主体特征风味成分及其前体物质，并系统研究了它们在加工过程中的形成机制及变化规律。研究形成了干腌火腿现代辊揉…… 查看详细 >

传统特色肉制品现代工艺装备及新产品成套技术

技术简介： 本项目是国家863计划“中国传统特色食品和畜产品生产技术与产品开”、国家支撑计划“低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范”和江苏省科技计划“淘汰蛋鸡嫩化及传统风鸡深加工关键技术研究与…… 查看详细 >

一种提取淡水鱼背侧肌肌球蛋白的方法

技术简介： 本发明涉及一种提取淡水鱼背侧肌肌球蛋白的方法，属于水产品技术领域。本发明方法的步骤是先把活鱼放入装有新鲜清水的周转箱内静置1～2h；快速采取活鱼背侧肌；将鱼肉丁用冰水冲洗；再用缓冲溶…… 查看详细 >

采用绿色加工保鲜技术的传统肉制品

技术简介： 我国是肉类生产大国，但是我国肉制品深加工率仅为16%，不到发达国家的四分之一，因此在未来肉制品行业的快速发展过程中，绿色安全的保鲜技术存在着较大的发展空间，同时该技术符合消费者的消费…… 查看详细 >

传统咸鸭蛋纳米涂膜保鲜包装及自动化生产新技术

技术简介： 该项目在2007年江苏省科技计划“传统蛋制品现代工艺关键技术装备与产业化开发”支撑下研发的蛋制品纳米涂膜保鲜包装新技术，并开发了传统咸鸭蛋熟煮-涂膜-包装自动化生产线。目前已在传统蛋品涂…… 查看详细 >

湿态粉丝（粉条）制备关键技术及应用

技术简介： 1、采用现代食品加工技术和防腐技术对湿态粉丝进行生产和保鲜贮藏。2、用本技术生产湿态粉丝产品的企业，几乎不需要购买新设备，在原有干粉丝生产设备基础上就能进行工业化生产，这是本技术最大…… 查看详细 >

全谷物芽类健康食品生产关键技术及应用

技术简介： 全谷物食品具有很好的营养保健作用，但是口感风味有些人难以接受，影响了全谷物食品的推广消费。本项目正是基于全谷物食品的不足，研究开发适口性好且富含营养因子以发芽糙米为主导的全谷物芽类…… 查看详细 >

利福昔明子宫注入剂（新兽药）

技术简介： 利福昔明属利福霉素SV的半合成衍生物，为广谱、高效、低毒的肠道或局部用抗生素，口服和局部应用基本无吸收，且耐受性好，不良反应轻微，毒性小。欧盟、美国已批准其应用于兽医临床防治奶牛乳房…… 查看详细 >