功能多糖饮品生产关键技术

技术简介： ①项目基本情况多糖,又称为多聚糖,是一类10个以上单糖分子缩合而成的天然大分子物质,由醛糖或(和)酮糖通过糖苷键连接而成,是构成生命的四大基本物质之一,参与维持生命活动的多种生理功能。近年…… 查看详细 >

一种红枣羊奶啤及其制备工艺

技术简介： 本项目以羊奶为原料通过二次发酵制得奶啤产品。红枣羊奶啤中添加的CMC-Na、果胶能够提高奶啤的黏度，加入的蔗糖酯能够防止羊乳在酸性条件下乳脂的析出，增加奶啤的稳定性；且对产品采用了二次均…… 查看详细 >

一种高 SOD 清体排毒羊奶果蔬汁及其制备方法

技术简介： （1）以羊奶为主要原料，添加刺梨提取液和叶绿素以达到清体排毒的效果，最后添加梨汁和黄瓜汁，得到高SOD清体排毒羊奶果蔬汁。刺梨中含有丰富的SOD酶，本成果采用超声波辅助提取法将其提取出加…… 查看详细 >

天然低聚糖发酵果醋饮品

技术简介： 果醋饮品的生产是由果汁经过酵母菌和醋酸菌两次发酵而成,时间一般需要一个月以上的时间。但是目前有些生产者为了缩短生产时间,基本配制而成,有些甚至以粮食调味醋为原料加果味香精勾兑醋饮,缺乏…… 查看详细 >

桑葚酵素产品

技术简介： 桑棋是国家卫生部首批公布的药食同源植物品种之一。我国桑棋产量居世界首位,在我国大部分地区均有生产,每年46月成熟。而桑椹的药用始载于唐《新修本草》:“桑棋味甘寒、无毒、单食主消渴”。至…… 查看详细 >

玫瑰花精深加工关键技术

技术简介： 采用低温干燥创新玫瑰干花蓄生产工艺,实现玫瑰干花蕾的绿色生产,同时收集玫瑰细胞液,研发附加值更高的健康产品。(2)玫瑰花蒸馆制取玫瑰精油和玫瑰水,玫瑰花渣提取玫瑰多糖和发酵制取玫瑰醋饮工…… 查看详细 >

金银花酵素产品

技术简介： 金银花,又名忍冬(学名:Lonicerajaponica),最早人工栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其药用的功效主要是清热解毒,具有预防流行性感冒、流脑和乙脑…… 查看详细 >

果蔬发酵饮料生产技术

技术简介： 2018年山东省蔬菜产量占全国的12%,水果占全国的11%均居全国第一位,烟台苹果、乐陵金丝小枣、烟台樱桃、沾化冬枣、寿光蔬菜等地域品牌已经家喻户晓,但同时存在着冷链存储能力差,加工利用率低,尤…… 查看详细 >

100%大麦啤酒饮料生产技术

技术简介： 近年来,随着啤酒工业的迅猛发展,啤酒市场竞争越来越激烈。作为啤酒生产企业,要在市场竞争中立于不败之地,研究如何提高啤酒质量而又能降低啤酒酿造成本直是广大啤酒科技工作者们所关心的重要课题…… 查看详细 >

一种醒酒发酵饮料及其制备方法

技术简介： 项目简介：本技术成果（已申请发明专利CN202110084557.8进入实审末授权）是一种醒酒发酵饮料及其制备方法涉及醒酒饮料的技术领域。现面向有兴趣的食品生产、保健品、医药产品企业或个人转让技术…… 查看详细 >

咖啡萃取组件及具有其的咖啡盒

技术简介： 本申请涉及一种咖啡萃取组件及具有其的咖啡盒，咖啡萃取组件包括弹性滤盘与滴盘，弹性滤盘设置在滴盘的上方 查看详细 >