具有益菌活性的异构乳糖结构类似物的制备技术

技术简介： 以β-D-半乳糖和D-果糖为初始原料通过糖基化偶联反应高效制备异构乳糖的结构类似物（1-O-β-D-吡喃型半乳糖基-D-果糖，3-O-β-D-吡喃型半乳糖基-D-果糖）。经过活性试验，得出3-O-β-D-吡喃型半…… 查看详细 >

药食源糖类化合物结构分析

技术简介： 功能性糖类化合物在食品、药品等领域得到应用的关键是构效关系明确，但糖类结构分析较蛋白质结构分析复杂、困难。本团队在糖类化合物提取分离、理化性质分析、化学结构测定、质量控制等方面有多…… 查看详细 >

高水分挤压组织化大豆蛋白生产技术

技术简介： 包括主要技术内容、授权申请专利情况、经济社会价值等。1高水分组织化大豆蛋白是一类新型产品，从其组织结构和质地上分析，其比膨化型大豆蛋白更具有弹性和韧性，可以直接食用，是膨化型产品的…… 查看详细 >

海洋牌盐藻蓝莓软胶囊

技术简介： 视疲劳，是一种眼科常见病，由于人们长期使用电子产品、加班熬夜应等不正常的生活规律，导致患视疲劳的人越来愈人多。长期视疲劳的人会引起干眼症，视网膜脱落、白内障、青光眼、视网膜炎等病症…… 查看详细 >

低产桔霉素高产色素红曲菌株

技术简介： 红曲霉是我国传统的天然色素和功能性食品添加剂的发酵用菌。色素具有消炎、抗氧化、抗动脉粥样硬化等有益功效，其他次级代谢产物如莫纳可林K、γ-氨基丁酸、麦角固醇和他汀类化合物具有多种机体…… 查看详细 >

用于水产品养殖口服疫苗的制备技术

技术简介： 成果简介以天然水产品饵料微藻为宿主,高效表达鱼、虾类病毒外壳蚩白或广谱抗菌肽，制备有抗病毒或者抗菌功能的微藻口服疫苗，用于水产品养殖中的病害防治。□成果水平及技术优势1.使用该口服疫…… 查看详细 >

高光学纯度四碳平台化合物3-羟基丁酮生产技术

技术简介： 3-轻基丁酮(Acetoin,AC)是一种四碳平台化合物,分子内含有一个手性碳,有R型与S型两种旋光异构体(又称对应异构体、手性异构体、光学异构体)。光学纯3-轻基丁酮因其具有独特的立体结构,在不对称合…… 查看详细 >

高产DHA裂殖壶菌培养技术

技术简介： 二十二碳六烯酸(DHA)为w-3型多不饱和脂肪酸,是人体心血管、神经和视觉系统发挥正常功能所不可缺少的物质,是婴幼儿大脑正常发育的必需物质,被科学家誉为“脑黄金”。目前市场上DHA大部分是传统鱼…… 查看详细 >

一种金佛手酵素及其制备方法

技术简介： 本发明公开了一种金佛手酵素及其制备方法,采集金佛手的叶、花、果、根,经过预处理后备用,将预处理后的金佛手的叶和花混合进行第一阶段发酵处理,然后将将预处理后的金佛手的果和根加入到发酵后的…… 查看详细 >

营养组件、海洋功效成分的稳态化技术

技术简介： 1、项目基本情况成果来源于国家重点研发计划,主要针对一些在加工、储藏和食用过程中活|性容易受到影响的海洋功效成分,比如ACE抑制肽,壳寡糖,岩藻黄质和鱼油等等。开展了自组装纳米粒子、纳米脂…… 查看详细 >

透明质酸高效生物制备技术

技术简介： 透明质酸又名玻尿酸，是一种由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰葡糖胺组成的高分子粘多糖，由于具有多重的生理功能，使得透明质酸及其钠盐被广泛应用于医学、化妆品、生物材料等诸多方面。本项目团队经过多…… 查看详细 >

微生物合成法制备氨基葡萄糖

技术简介： 氨基葡萄糖是一种天然存在于结缔组织和胃肠道粘膜中氨基单糖,它可以合成黏多糖、糖蛋白和蛋白聚糖,特别是合成关节软骨以及滑液分子的中间物,我国已经成为全球最大的甲壳素与氨基葡萄糖原料生产…… 查看详细 >