一种天然复合营养肽粥

技术简介： 本发明公开了一种纯天然复合营养肽粥，属于保健食品技术领域，包含由主料和辅料调配而成，主料占营养粥的总干重大于50%,辅料占营养粥的总干重小于50%,所述主料由5%-95%的七豆、5%-95%的七米、5%…… 查看详细 >

一种蜂蜜的澄清方法

技术简介： 本发明涉及一种蜂蜜的澄清方法，是使用蛋清粉和皂土作为澄清剂，配以加热、过滤处理等工序，除去蜂蜜中的沉淀物，实现蜂蜜澄清的加工方法。本发明首次将蛋清粉和皂土作为澄清剂应用于蜂蜜的澄清…… 查看详细 >

一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法

技术简介： 本发明提供了一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法。本发明以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发面条，通过对传统面条原料的重新选择及工艺的改进来改善面条的加工特性提高其品…… 查看详细 >

一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法；是以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发汤圆，通过对传统汤圆原料的重新选择及工艺的改进来改善汤圆的加工特性提高其品质，以…… 查看详细 >

一种黑蒜的生产方法

技术简介： 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种黑蒜的生产方法，包括以下步骤：对新鲜大蒜进行预处理，预处理方式为低温冷冻，超声波处理或呼吸抑制处理；对经过预处理的大蒜进行熟化处理，得到黑蒜…… 查看详细 >

一种高蛋白紫糯全麦冲调粉及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种高蛋白紫糯全麦冲调粉及其制备方法，其配方为每100g紫糯全麦粉加20-40g大豆蛋白粉和适量水，挤压膨化后加入2％-8％的牛蒡粉和山药粉，盐0.1％-0.5％、糖1％-5％、麦芽糊精5％-10…… 查看详细 >

一种芦笋粉的加工方法

技术简介： 本发明涉及一种芦笋粉的加工方法，是以芦笋加工后剩余的下脚料为原料加工芦笋粉，该方法能最大限度减少功能成分破坏，减少粗纤维并提高其可溶性膳食纤维含量，进而解决芦笋加工过程中的资源浪费…… 查看详细 >

一种将光皮木瓜水解成可食性木瓜的方法

技术简介： 本发明公开了一种将光皮木瓜水解成可食性木瓜的方法，涉及食品加工领域，由以下步骤实现：(1)将光皮鲜木瓜洗净，刮去外皮，剖开，挖净籽瓤，切成任意大小及形状；(2)将切好后的木瓜称重，放入重…… 查看详细 >

一种具有协同清除自由基作用的化合物组合

技术简介： 本发明涉及一种具有协同清除自由基作用的化合物组合，采用DPPH自由基清除实验进行活性跟踪检测，基于中值效应原理的剂量-效应分析法评价两组抗氧化成分的协同效果（组合系数，CI），从黄芪和升…… 查看详细 >

一种黑蒜浓缩液的制备方法

技术简介： 本发明涉及一种黑蒜浓缩液的制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明的制备方法，在现有技术的基础上省略了静置沉降步骤，从而显著缩短了工艺周期；另外，通过优化工艺步骤，不仅弥补了“省略…… 查看详细 >

一种马铃薯肠的加工方法

技术简介： 本发明公布了一种马铃薯肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯肠由主料和辅料组成，主料为马铃薯浆，辅料为食盐、马铃薯淀粉、磷酸酯二淀粉、腌制肉、卡拉胶和刺槐豆胶。工艺过程为：原料选…… 查看详细 >

一种低丙烯酰胺保健薯条及其制备方法

技术简介： 本发明提供了一种低丙烯酰胺保健薯条及其制备方法，是先将马铃薯条按照质量比1：3-5放入浓度为900-2000U/kg的葡萄糖氧化酶溶液中浸泡10-50min，浸泡温度为50-80℃；再用水冲洗除去表面的浸泡液…… 查看详细 >