一种马铃薯粉肠的加工方法

技术简介： 本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯粉肠由预处理马铃薯、淀粉糊经混合、搅拌均匀、灌肠、蒸煮、快速冷却制得。该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现…… 查看详细 >

一种黑蒜发酵液的制备方法及应用

技术简介： 本发明属于食品加工领域，涉及一种黑蒜发酵液的制备方法及应用。该黑蒜发酵液首先将黑蒜打浆后，加入纤维素酶、果胶酶进行酶解，然后加入酵母、木耳粉进行发酵，发酵后加入澄清剂澄清、过滤即可…… 查看详细 >

一种抑制鲜切马铃薯褐变的新方法

技术简介： 本发明涉及一种抑制鲜切马铃薯褐变的新方法，马铃薯经预损伤处理后，于一定温度放置一定时间，然后按照鲜切马铃薯的生产工艺去皮、切割、沥水后，包装、低温贮藏。本发明中，损伤面积0.25～8cm2…… 查看详细 >

果蔬馅红酒肉排及其加工工艺

技术简介： 本发明公开了一种果蔬馅红酒肉排及其加工工艺，所述果蔬馅红酒肉排由肉馅和果蔬馅料加工而成，所述肉馅由原料肉和辅料加工而成，其中原料肉由精修后腿猪肉、猪肥膘制成，辅料由精盐、味精、黑胡…… 查看详细 >

一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法

技术简介： 本发明涉及一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法，确定了将大蒜加热除臭的最佳温度和时间及得到大蒜清汁的澄清净化方法；同时利用制得的大蒜清汁生产胡萝卜汁复合功能饮料和金银花复合功能饮料。…… 查看详细 >

一种红枣固态发酵生产黑枣的方法

技术简介： 一种红枣固态发酵生产黑枣的制备方法，是根据鲜枣和干枣的不同，合理控制发酵条件，制备黑枣的方法；将红枣密封后进行发酵：第一阶段设置温度60℃，保持湿度67％，发酵24-48小时；第二阶段设置…… 查看详细 >

蛹虫草黑蒜保健饮料及其制备方法

技术简介： 本发明公开了一种蛹虫草黑蒜保健饮料及其制备方法；其原料组成按重量份计包括：蛹虫草提取液70-90份；黑蒜提取液10-30份；白砂糖1-4份；蜂蜜1-4份；柠檬酸0.03-0.06份；六偏磷酸钠0.05-0.25份。…… 查看详细 >

一种黑蒜胶囊及其制备方法

技术简介： 本发明属于功能性食品技术领域，涉及一种具有保健功能的胶囊制剂，具体涉及一种黑蒜胶囊及其制备方法，该黑蒜胶囊包括以下重量份原料：发酵黑蒜粉70-80份，黑木耳粉10-15份，磷酸三钙3-5份，微…… 查看详细 >

一种固态发酵黑枣浓缩汁及其制备方法

技术简介： 本发明涉及一种固态发酵黑枣浓缩汁及其制备方法，各原料组成按重量份计包括：固态发酵黑枣1-3份，水5-8份，果胶酶0.003-0.005份。本发明利用低蔗糖的固态发酵黑枣制作黑枣浓缩汁有利于糖尿病人…… 查看详细 >

一种山楂酒渣膳食纤维饮料

技术简介： 本发明涉及一种山楂酒渣膳食纤维饮料，是先将山楂酒渣和纯净水混合，经软化打浆和匀浆后得到山楂酒渣汁；以山楂酒渣汁质量为100%计，添加麦芽糖醇、果胶和山梨酸钾调配，而成；本发明开辟了山楂…… 查看详细 >

一种洋葱果味饮品

技术简介： 本发明公开了一种洋葱果味饮品，是由以下质量百分比的原料制得的洋葱提取液35‑55％、复合果汁15‑30％、红景天超微粉3‑8％、鳄梨汁2‑5％，余量为水。本发明的洋葱果味饮品外观均匀一致，无浑…… 查看详细 >

一种大蒜多糖保健饮料及其制备方法

技术简介： 本发明提供了一种大蒜多糖保健饮料，是由以下重量百分比的原料组成的：大蒜多糖提取液10-15%、桑葚汁5-9%、桃仁汁3-5%、牛磺酸0.5-1.5%、柠檬酸0.1-0.15%、苹果酸0.05-0.1%、木糖醇0.5-3.5%、蜂…… 查看详细 >