活性肽和低聚糖的制备

技术简介： 肽不需消化,直接吸收,能增强人体体质,活性小肤进入人体后,还可修复受损细胞,营养、增殖细胞,防止和纠正人体DNA转入错位,修复免疫系统、增强免疫功能,恢复人体的生理功能和生理活性从而达到抗辐…… 查看详细 >

黄原胶发酵生产技术

技术简介： 黄原胶(XanthanGum)是一种高分子量的天然碳水化合物,是由甘蓝黑腐病黄单胞杆菌(XanthomonasCampestris)经通气发酵产生的一种用途广泛的微生物胞外酸性杂多糖。黄原胶分子的骨架与纤维素相似,具…… 查看详细 >

化学修饰天然高分子多糖构建纳米粒载体

技术简介： 纳米粒(nanoparticles)为固态胶体,粒径在10~100nm的范围,药物可以溶解、包裹于高分子材料形成载体纳米粒。包括骨架实体型的纳米球(nanospheres,NS)和膜壳药库型的纳米囊(nanocapsules,NC)两类。…… 查看详细 >

果蔬发酵饮料生产技术

技术简介： 2018年山东省蔬菜产量占全国的12%,水果占全国的11%均居全国第一位,烟台苹果、乐陵金丝小枣、烟台樱桃、沾化冬枣、寿光蔬菜等地域品牌已经家喻户晓,但同时存在着冷链存储能力差,加工利用率低,尤…… 查看详细 >

果蔬发酵酒和蒸馏酒生产关键技术

技术简介： 2018年山东省蔬菜产量占全国的12%,水果占全国的11%均居全国第一位,烟台苹果、乐陵金丝小枣、烟台樱桃、沾化冬枣、寿光蔬菜等地域品牌已经家喻户晓,但同时存在着冷链存储能力差,加工利用率低,尤…… 查看详细 >

果酒开发技术

技术简介： 在本实验室目前己研究出桑椹酒、火龙果酒、海棠果酒、睡莲酒、无花果酒、石榴酒、樱桃酒、甜瓜酒、荔枝酒、树莓酒、蓝莓酒等多种水果酒。目前,研究室以现代酿酒工程为核心,利用微生物学、基因工…… 查看详细 >

发酵法生产β-环糊精

技术简介： β-环糊精(B-Cyclodextrin,简称B-CD)是由7个D-毗喃葡萄糖通过a-1,4-糖苷键首尾相连而成的环状低聚糖,由于β-环糊精的独特分子囊结构,近年来在,食品领域中得到广泛的开拓与应用,它可以转化食品的…… 查看详细 >

基于感知分析的滨水慢行空间景观设计和评价方法

技术简介： 一、成果概述：（简要说明成果是什么，以便技术受让方了解项目概况）随着城市经济的发展和产业结构的调整，滨水区的功能从生产性逐渐替换为消费性，休闲娱乐、观光游憩、文化保护和生态体验等逐…… 查看详细 >

城市化背景下北方岩溶区土地利用景观变化及生态风险评价研究

技术简介： ①课题来源与背景：城市化是21世纪人类社会发展的主题，是人类活动影响生态环境的主要表现之一，其深刻地改变一个地区的自然景观和土地利用格局，城市化的生态环境效应已经成为资源环境领域科学…… 查看详细 >

中国旅游城市生态安全系统评估与类型划分研究

技术简介： 研究采用DPSIR概念模型作为旅游生态安全系统的基本形态，引入网络DEA模型测度系统运行效率，从“投入-产出”的研究视角探究旅游生态安全系统内部作用机理。采用结构方程模型对网络DEA模型的结构…… 查看详细 >

粗粮的生物加工过程优化与标准化体系建立

技术简介： 应用领域：粗粮精细加工领域。创新性：在我国,粗粮的精细加工技术处于起步阶段,与快速发展的粗粮产业不相适应。本项目采用生物发酵及酶催化技术,重点解决制约行业或企业发展的主要问题:(1)建立…… 查看详细 >

传统酿造酱油、食醋品质提升关键技术

技术简介： 酱油、食醋作为中国的传统调味品,其固态开放式多菌种混合发酵工艺已经传承了几百年,该工艺产出的酱油、食醋味道浓郁并且具有独特的香气。但是大多行业多是采用作坊式生产方式,生产规模小,设备粗…… 查看详细 >