水生生物多样性及其在环境监测与评价中的应用

技术简介： 环境质量是人们非常关心的问题，目前的监测规范和技术多关注化学指标。由于环境变化的效应从根本上说是对生物系统的影响，所以生物多样性相关的监测可以更直接地指示环境质量优劣。生物监测能综…… 查看详细 >

生态型农污水净化槽串并联系统

技术简介： 在天津市科委和农委各2个水专项课题的大力支持下，开展了科学研究、技术开发和示范工程，形成了4项关键集成技术：(1)生物滤床替代活性污泥的平推流与全混流耦合的净化槽的科技创新、(2)无动力增…… 查看详细 >

太阳能水体连续增氧净化装置

技术简介： 为了提高水体中溶解氧的浓度，就要使水形成“流动”，促使水体中的生态活化。这种“流动”能够破坏底部的温度成层和厌氧层（水温成层：池塘和湖泊等闭锁性水域到了夏季，因太阳热，表层的水加热…… 查看详细 >

挤压喷雾生产小麦麦麸膳食纤维及胚副产物利用技术

技术简介： 包括主要技术内容、授权申请专利情况、经济社会价值等。不良的生活方式和过多的能量供应是导致肥胖发病率显著增加的重要因素。肥胖是撬动心血管疾病、糖尿病、哮喘、非酒精性脂肪肝和骨关节炎癌…… 查看详细 >

高水分挤压组织化大豆蛋白生产技术

技术简介： 包括主要技术内容、授权申请专利情况、经济社会价值等。1高水分组织化大豆蛋白是一类新型产品，从其组织结构和质地上分析，其比膨化型大豆蛋白更具有弹性和韧性，可以直接食用，是膨化型产品的…… 查看详细 >

高端酱油系列产品

技术简介： 开发了一系列高端酱油产品，包括零添加酱油、低盐酱油、海鲜酱油、紫菜酱油、黑豆酱油及利用酱油渣生产的营养酱等。目前市场上销售的零添加酱油，有的添加了酵母抽提物，有的添加了白砂糖等，并…… 查看详细 >

特色功能植物饮料制品及其生产技术

技术简介： 研究肉品烹饪加工品质变化规律、营养素变化预测模型及相应快速品鉴指标，制定畜禽肉烹饪加工安全操作规范，让厨师有章可循研究。（1）研究配置的新型解冻机及解冻技术降低畜禽肉汁液流失率，VB1…… 查看详细 >

特色休闲糖果制品及其生产技术

技术简介： （1）润喉糖系列：以药食同源润喉功效药膏为主料专为高频率用嗓人研发的系列润喉硬糖产品，可含服或嚼食，酸甜适口。已经完成放大实验。（2）红枣彩糖系列：以红枣为主要原料经膨化、制粒、挂糖…… 查看详细 >

长货架期焙烤食品（面包/蛋糕/饼干）及工业化生产

技术简介： 学习外军主食（面包、蛋糕）加工特色，团队成员综合应用多种品质改良剂与稳定剂，结合传统食品加工工艺的改进及食品保藏栅栏技术，研究贮藏期间面包、蛋糕及饼干等产品品质变化规律，建立产品贮…… 查看详细 >

杂粮鲜榨米加工技术

技术简介： 常吃杂粮是最佳保健途径之一，但杂粮蒸煮不便、适口性差，特别是大多数人食用时，常出现烧心、打嗝、涨肚、腹泻、消化不良等症状，因此，常人和糖尿病人平时并不喜欢吃杂粮。鲜榨米（全称：鲜杂…… 查看详细 >

易吸收低致敏婴儿配方奶粉及特殊医学用途配方奶粉生产制备技术

技术简介： 本项目以酪蛋白、乳清蛋白以及牛乳蛋白为原料，通过定向酶解技术制备六种低致敏、易吸收的部分和深度乳蛋白水解产品。并根据婴儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品通则进行配方设计，制备易吸…… 查看详细 >

果蔬气体应激保鲜技术研创与装备集成应用

技术简介： 基于气调保鲜技术抑制果蔬呼吸，微生物生长及乙烯产生等作用机理，从而延长果蔬贮藏货架期，其被公认为是一种无毒无污染，尤其是适用于浆果类保鲜的有效技术手段。但成本相对较高，保鲜装置安全…… 查看详细 >