具有降血糖功效的功能性甜味剂制备--甘草酸、甘草次酸及衍生物

技术简介： 建立高效提取天然甜味剂甘草酸及甘草次酸的提取技术——甘草酸的酶解提取技术及甘草次酸蒸汽爆破辅助技术。以天然非糖型甜味剂甘草酸的苷元----甘草次酸为母体，分别引入吡喃单糖、氨基酸高效合…… 查看详细 >

具有降压（ACE 抑制）活性的魔芋寡糖酶解制备技术

技术简介： 魔芋中含有大量的葡甘聚糖，为新型功能性糖，由于魔芋多糖的粘度过大，限制了其使用。魔芋寡糖具有较高药用价值，通过降解魔芋多糖来制备魔芋寡糖。本技术确立了魔芋寡糖的酶解制备工艺，通过制…… 查看详细 >

白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂降解技术

技术简介： 一.邻苯二甲酸酯类塑化剂的危害性邻苯二甲酸酯类(Phthalateesters,PAEs)塑化剂是目前全球生产量最大的类塑化剂(分子结构式见图1)，每年产量约600万吨，其中邻苯二甲酸异辛酸酯(DEHP)是PAEs塑化…… 查看详细 >

定向酶解生产系列乳蛋白水解物技术

技术简介： 本项目以酪蛋白、乳清蛋白以及牛乳蛋白作为原料，进行酶解制备低致敏性、易吸收的乳基配料。项目制定了三种蛋白定向水解的酶选择策略，明确了部分水解及深度水解工艺条件，开发的三种部分水解蛋…… 查看详细 >

脉动减压技术腌制再制蛋技术及智能化设备

技术简介： 采用脉动真空减压技术，腌制再制蛋（包括咸蛋、松花蛋、盐皮蛋、糟蛋）。通过十年的潜心研究和一年多的实际产生检验，证明该技术是完全可行的。通过控制腌制过程中的温度、真空度、脉动减压次数…… 查看详细 >

软骨胶原蛋白肽制备技术及关节性疾病食疗产品开发

技术简介： 关节性疾病（老年退行性骨关节病和风湿性及类风湿关节炎）是人类常见的骨性疾病，目前除了药物外，主要以硫酸软骨素和氨基葡萄糖辅助治疗。近年来研究表明，软骨中Ⅱ型胶原蛋白及酸性粘多糖具有…… 查看详细 >

黑蒜系列产品

技术简介： 产品背景：黑蒜营养价值丰富，具有显著降血糖、降血脂、抗氧化、抗癌、润肠通便等功效，深受日、韩、欧洲、美国、新加坡以及西亚部分国家的青睐，已成为日常养生及身体保健的主要食品之一。本成…… 查看详细 >

降尿酸相关产品

技术简介： 高尿酸血症严重威胁人类健康，已经成为亟需关注和解决的问题。针对高尿酸、痛风等代谢综合征，从200余种常见果蔬提取物中筛选出17种常见蔬菜提取物，该提取物能体外能抑制XO的活性，体内能降低…… 查看详细 >

传统酱卤及肠类肉制品的涂膜保鲜技术

技术简介： 目前酱卤肉制品作为我国主要的传统肉制品，存在本身不易保存，以及化学防腐带来的食品安全隐患，高压灭菌又会导致风味严重流失等问题，如何能够在有限保持产品营养、风味和食用安全，是传统酱卤…… 查看详细 >

锂、铷、铯、锶、碘等稀散元素分离提取技术

技术简介： 锂、铷、铯、锶、碘等稀散元素在国民经济发展中起作至关重要的作用。特别是随着储能、电动汽车等产业的迅猛发展，锂、铷、铯等作为战略性资源的重要地位日益凸显。在卤水、海水特别是制盐苦卤中…… 查看详细 >

特种废水生态型混凝一级强化预处理与资源回收技术

技术简介： 天津科技大学海洋与环境学院环境工程课题组经过近七年的科学研究，成功开发了具有知识产权的、无毒生态型的无机矿物絮凝剂。在国内首次申请了以蛭石为原料经过酸改性制备无机矿物絮凝剂的发明专…… 查看详细 >

相温库及相温保鲜技术

技术简介： 成果简介：冷库、气调库和冰温库为3次现代保鲜技术革命，但每次能耗递增约20%。共同缺陷是运行时传热传质，也就是冷风机冷凝结霜库内湿度降低果实失水萎蔫，库内需要不断地耗能大量加湿，这种互…… 查看详细 >